Eu usei EasyCap no passado, é um composto para adaptador USB que permite exibir e gravar coisas em seu laptop. Qualidade é baixa e às vezes o áudio fica desynched durante a gravação por um longo tempo (certifique-se de reiniciar o computador e fechar tudo antes de gravar para evitar isso), mas é barato e funciona bem.
Alternativ
Se este é apenas um hobby e você não quer investir dinheiro em um cartão de captura caro, qualquer bit de tecnologia com uma câmera anexada deve fazer, com a possível exceção de telefones.
Se, no entanto, você planeja fazer isso profissionalmente, eu concordo com a resposta de Tom para PS2 cartões de captura.
Não tenha em mente que alguns modelos do PS3 têm compatibilidade com versões anteriores, e se você tiver um PS3 com compatibilidade com versões anteriores, pode ser uma idéia melhor para obter um cartão de captura para o seu PS3, uma vez que também pode gravar jogos de PS3, se quiser. Em caso afirmativo, vá para um cartão de captura da Elegato, pois também pode ser reutilizado para Xbox 360, Xbox One, Wii U ou PS4.