Como Fazer Pimenta em Conserva – “Estas pimentas em conserva são grandes em saladas ou para servir ao lado de um prato de carne. Estes podem ser feitos menos picantes, removendo as sementes das pimentas.”

 

Como Fazer Pimenta em Conserva

Ingredientes

• 1 1/2 quilos de pimentas de banana, cortados em pedaços de 1 polegada
• 1 libra pimentas jalapeno, cortada em pedaços de 1 polegada
• 1/4 Pound pimentas Serrano, cortada em pedaços de 1 polegada
• 6 xícaras de vinagre
• 2 copos de água
• 3 dentes de alho, esmagado
• 1 cebola, picado

 

Passo a passo

1. Coloc as pimentas de banana, pimentas do Jalapeno, e pimentas de Serrano em um grande potenciômetro. Adicione o vinagre, água, alho e cebola. Traga para ferver, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, e cozinhe por 5 minutos.
2. Pimentas de concha em frascos estéreis, e encha ao topo com o líquido, deixando 1/4 polegadas de espaço. Toque em frascos no balcão para remover bolhas de ar. Coloque as tampas de duas peças nos frascos.
3. Coloque os frascos na cremalheira de uma grande, panela de conserva, e encha-o com bastante água para cobrir completamente os frascos. Ferver e ferver por 10 a 15 minutos. Refrigerar frascos após a abertura.